পেঁয়াজ হলো কুয়েরসেটিনের সর্বাধিক জৈব উপলভ্য উৎস, যা হাঁপানির ট্রিগার প্রতিরোধ করতে মাস্ট কোষগুলোকে স্থিতিশীল করে।.