ਮਹੱਤਤਾ
ਪਿਆਜ਼ ਕਿਊਰਸਿਟਨ (Quercetin) ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਾਇਓ ਉਪਲਬਧ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਦਮੇ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮਾਸਟ ਸੈੱਲਾਂ (mast cells) ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦਾ ਪਰੌਂਠਾ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ: ~212 kcal
ਪ੍ਰੋਟੀਨ:~6.8 ਗ੍ਰਾਮ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦਾ ਪਰੌਂਠਾ
ਮੈਂ
ਕੋਰਸ
ਨੁਸਖਾ
ਅਸਥਮਾ
ਦੋਸਤਾਨਾ
ਮਹੱਤਤਾ
ਪਿਆਜ਼ ਕਿਊਰਸਿਟਨ (Quercetin) ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਾਇਓ ਉਪਲਬਧ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਦਮੇ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮਾਸਟ ਸੈੱਲਾਂ (mast cells) ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।.
ਕੈਲੋਰੀਆਂ: ~212 kcal
ਪ੍ਰੋਟੀਨ:~6.8 ਗ੍ਰਾਮ
ਸਮੱਗਰੀ
2 ਚੱਮਚ ਸਾਬਤ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਲਕ
1.5 ਚੱਮਚ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
1/2 ਚੱਮਚ ਅਜਵਾਣ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਦਾ ਪਰੌਂਠਾ
ਮੈਂ
ਕੋਰਸ
ਨੁਸਖਾ
ਅਸਥਮਾ
ਦੋਸਤਾਨਾ
ਮਹੱਤਤਾ
ਪਿਆਜ਼ ਕਿਊਰਸਿਟਨ (Quercetin) ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਾਇਓ ਉਪਲਬਧ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਦਮੇ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮਾਸਟ ਸੈੱਲਾਂ (mast cells) ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।.
ਕੈਲੋਰੀਆਂ: ~212 kcal
ਪ੍ਰੋਟੀਨ:~6.8 ਗ੍ਰਾਮ
ਸਮੱਗਰੀ
2 ਚੱਮਚ ਸਾਬਤ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਲਕ
1.5 ਚੱਮਚ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
1/2 ਚੱਮਚ ਅਜਵਾਣ
ਤਰੀਕਾ
ਕਦਮ 1
ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਲਕ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਵਾਣ ਨਾਲ ਗੁੰਨ ਲਓ (ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਲਕ ਪਾਣੀ ਛੱਡਦੀ ਹੈ)।.
ਕਦਮ 2
ਪਤਲੇ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਲ ਲਓ।.
ਕਦਮ 3
ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਵੇ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਦਾਣੇ (ਦਾਗ) ਨਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ।.
ਕਦਮ 4
ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁਪਕੀ ਨਾਲ ਗਰਮ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।.
ਕਦਮ 1
ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਲਕ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਵਾਣ ਨਾਲ ਗੁੰਨ ਲਓ (ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਲਕ ਪਾਣੀ ਛੱਡਦੀ ਹੈ)।.
ਕਦਮ 2
ਪਤਲੇ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਲ ਲਓ।.
ਕਦਮ 3
ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਵੇ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਦਾਣੇ (ਦਾਗ) ਨਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ।.
ਕਦਮ 4
ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁਪਕੀ ਨਾਲ ਗਰਮ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।.
ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ
ਓਟਸ ਡ੍ਰਾਈ ਫਰੂਟ ਅਤੇ ਚੀਆ ਸਮੂਦੀ
ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੀ ਕਰੀ, ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਰੋਟੀ
ਓਟਸ ਡੋਸਾ ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ
ਕੋਸੰਬਰੀ (ਅੰਕੁਰਿਤ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਸਲਾਦ)
ਹਲਦੀ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਪੋਹਾ
